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洋蔥濃湯粉
洋蔥濃湯粉
🗹正統湯底 🗹醬汁
1kg/包,10包/箱
正統洋蔥湯是將10公斤新鮮洋蔥洗淨,去除表皮與頭尾,以俐落的刀功切絲將洋蔥水份完全鎖住,在鍋中倒入少許油,經小火慢炒且須不停翻炒,才能避免焦黑與黏鍋,約40~60分鐘後,剩下2~3公斤的洋蔥,待洋蔥糖分完全釋出、水份收乾才能成為美味洋蔥湯的基本湯底!主廚樂堅持這樣的美味,使用牛骨、慢炒洋蔥精華與蔬菜精華,製作出道地的法式洋蔥湯粉,讓您使用上更得心應手、濃縮美味並節省時間。
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