老母雞精華
- 🗹老母雞湯底 🗹醬汁 🗹肉凍
- 1kg/包，10包/箱
- 老母雞湯是舉世盛名的鮑、參、翅、肚不可少的引味高湯，優雅華麗的法國菜更少不了一鍋燉5～6小時的清雞湯，東方的金華火腿與老母雞，西方的布列斯公雞與伊比利火腿，都是名廚的最愛！在台灣能否有比雞粉更合適的替代品？主廚樂 老母雞精華做到了！慢煨的老母雞與整支的金華火腿，經長時間提煉，釋出主廚記憶中的美味，用清香甘醇取代了市售雞粉的鹹甜與罐頭味！金黃的極緻湯色、濃縮50倍的精華，無論是煲湯、入菜或做成醬汁，都提昇了食材本身的美味，主廚樂 老母雞精華是追尋王道料理的基本配備之一！
