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法式烤布蕾
法式烤布蕾
材料:
主廚樂法式烤布蕾粉:50 克
動物鮮奶油:750克
保久乳:750克
水:150克
烹調方式:
將動物鮮奶油、保久乳及水一同加熱,煮至85~90℃後熄火,倒入
主廚樂法式烤布蕾粉
不斷攪拌至完全均勻後即可分裝。
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