關於榮合

主廚樂與國內多家餐飲連鎖企業合作多年，深知餐飲業經營不易有眾多原因，一道簡單的餐點從原料的採購、生產、運輸、儲存到製作成品的準備，乃至加工、運輸、儲存到販售等延伸出許多問題，及近年來餐飲從業人員流動比例偏高不易掌握和教育訓練難以落實的現象，使經營者有著比一般其他行業更不為人知的艱辛與困難。 有鑑於此，主廚樂與弘光科技大學食品科技系產學合作，並和國內、外名廚共同研發出一系列獨特的原料與料理，同時也與經營者、主廚雙向的溝通和研討，找尋特殊創意，研發出客製化產品。 由於品質穩定又能將創意美味延伸，因此獲得大型餐飲連鎖委託合作，並經長時間使用後印證在品質、料理風味、調理時間、成本控制尚都顯現卓越效果，累積出一個個的成功經驗，真正達到了主廚樂原創 心意。